Como funciona:
A dieta mediterrânea (européia) tradicional se baseia por introduzir alimentos como pão, massas, verduras, saladas, legumes, frutas e frutas secas.
O azeite de oliva funciona como a principal fonte de gordura,de uma maneira moderada devemos introduzir pescado, aves, produtos lácteos e ovos, e pequenas porções de carnes vermelhas e pequenas ou moderadas ingestão de vinho, geralmente durante as refeições.
A dieta do mediterrâneo tem pouca quantidade de ácidos graxos saturados, mais é rica em carboidratos e fibra, e quanto ao ácidos graxos monoinsaturados derivados do azeite de oliva se tem uma grande quantidade consumida.
Benefícios:
Protege o coração contra infartos, acaba diminuindo o risco de câncer, a pele fica protegida contra agressões, o cérebro também tem seus fatores de proteção causados pelo envelhecimento e aumenta o tempo de vida.
A Dieta Mediterrânea em geral é benéfica à saúde, em particular se destaca o azeite de oliva.
Pirâmide Alimentar Dieta Mediterrânea

Pirâmide Alimentar mediterrânica